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    Fleisch

    Wir wissen, wie lange Rindfleisch abgehangen sein muss, damit Sie Ihrer Familie einen zarten Braten auf den Tisch zaubern können.

    Unser Schweinefleisch beziehen wir von Bauern aus der Umgebung. Dabei achten wir darauf, dass das Fleisch kernig ist und den Saft beim Braten behält, damit das Schnitzel nach der Zubereitung noch genau so groß ist, wie vor dem Braten.
    Immer am Wochenende haben wir das Schwäbisch-Hällische Schweinefleisch in unseren Theken. Dieses Fleisch ist durch nichts zu toppen.
    Kalb- und Lammfleisch kaufen wir seit Jahrzehnten bei einem zuverlässigen Partner und schneiden für Sie die besten Stücke zu. 
    Zum Kurzbraten bieten wir Ihnen Edelstücke vom Schweinefilet, Rindsfilet und Roastbeef. Eine Besonderheit ist unser zartes Färsenfleisch vom Rind.

    Fleisch ist übrigens erheblich magerer als Sie denken. So weisen 100 g Schnitzelfleisch nur ca. 2 g Fett auf, zumindest dann, wenn wir es für Sie zuschneiden.
  • 01 wurst start

    Wurst

    Für alle, die handwerkliche Qualität schätzen, sind unsere Wurstspezialtäten genau richtig.
    Wir produzieren mit ausgesuchten Zutaten und Gewürzen und kaufen nur regional geschützte Spezialitäten zu. Alle Arbeitsvorgänge, wie Wolfen, Kuttern, Brühen oder Räuchern werden auf die einzelnen Wurstsorten abgestimmt.
    Diese Sorten sollten Sie bei einem Ihrer nächsten Einkäufe unbedingt probieren:

    Unsere Wurst-Klassiker
    • Fleischwurst
    • Kalbfleischwurst
    • Lyoner
    • Leberpresssack
    • Schwweinsbratwurst

    Alle Wurstsorten werden von uns hergestellt. Zugekauft werden lediglich Spezialitäten,
    wie z. B. unsere feine Trüffelleberwurst oder Geflügelwurst.

    Bilder unserer Wurst-Produkte
  • Salami

    Salami

    Die Salamiherstellung erfordert Können und Geduld – sie ist besonders aufwändig, aber auch außerordentlich interessant. Durch die fachmännische Fleischauswahl und durch die Naturreifung entstehen Spitzenprodukte mit besten Noten.

    International bekannte Salami, vor allem die italienischen Salamisorten kaufen wir zu.
    Denn wir möchten Ihnen das Original anbieten können.

    Diese Salamisorten sollten Sie probieren - wir produzieren Sie mit höchster Sorgfalt.
    • Haussalami, fein und grob
    • Rindersalami
    • Netzsalami
    • Paprikasalami
  • SchinkenFront

    Schinken

    Unsere Schinkenspezialitäten aus eigener Produktion werden individuell gewürzt, sowie je nach Art gekocht und kalt- oder heißgeräuchert.

    Bei unseren Kunden durch alles Jahrezzeiten hindurch sehr beliebt

    • Schinkenspeck
    • Lachsschinken
    • Nussschinken
    • Tiroler Speck
    • Spargelschinken
    • Grillschinken
    • Bärlauchschinken

    Italienischen und spanischen Schinken, wie Parmaschinken und Serrano Schinken, kaufen wir von den zuverlässigsten Lieferanten zu.

    Bilder unserer Schinken-Produkte
  • Kaese frontKäse

    Wir führen Delikatessen aus Deutschland und den wichtigsten Käseregionen Europas.
    Darf es ein kräftiger Hartkäse oder ein sahnig-milder Weichkäse sein.
    Ein strenger Blauschimmel aus Italien oder ein typisch französischer Käse?
    Die Auswahl lässt jeden Gourmet mit der Zunge schnalzen.

    Immer im Sortiment:

    • Leerdamer und Allg. Emmentaler
    • Bregenzer Bergkäse
    • Butterkäse
    • Bonifaz und Franz. Tortenbrie
    • Cambozola
    • Ital. Paglietta, Gorgonzola oder Scamorza
    • Grünländer
    • König-Ludwig-Brie-Käse
    • Hausgemachte Frischkäsevariationen

    Bilder unserer Käse-Produkte
  • SalatFront1

    Salate

    In unserer Feinkostküche bereiten wir täglich frische Salate zu.Sie finden eine Auswahl an Feinkost- und Metzgersalaten. Die Auswahl passt sich den Jahreszeiten an.

    Hier eine kleine Auswahl:

    • Eiersalat 
    • Nudelsalat
    • Krautsalat in verschiedenen Variationen
    • Ochsenmaulsalat
    • Fischsalat
    • Kartoffelsalat mit und ohne Majonäse
    • Wurstsalat
    • Hausgemachte Antipasti
    • Hausgemachte Knoblauchsoße
    • Hausgemachte Remoulade

    Bilder unserer Salate
  • grillen front

    Grillen

    Natürlich bieten wir Ihnen auch ein umfassendes Angebot an Grillspezialitäten an.

    • Auswahl an verschiedenen Bratwürsten,
      z. B. feine und grobe Bratwurst, , Käse-,
      und Gyrosbratwurst
    • Schweinswürstl
    • Rostbratwurst (nach Art der Thüringer Bratwurs)
    • Grillwamme
    • Grillfackeln
    • Geflügelspezialitäten
    • Vegetarisches
    • Feines vom Lamm und Rind


    Das Highlight für Ihre Grillparty: rohe Grillplatten

    Unsere Grillspezialitäten versenden wir auch!

  • Fleisch
  • Wurst
  • Salami
  • Schinken
  • Käse
  • Salate
  • Grillen

Landau

Dr.-Endeers

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Spezialitäten

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Metzgerei Santl • Inhaber Andreas Santl
Kreuzstr. 12 • 84130 Dingolfing
Tel.: 08731 / 73575 | Fax: 370134
info@metzgerei-santl-dgf.de